柿の木のオーナーになる

昨年、渋柿を知り合いからもらい、干し柿を作ってみましたが、なかなか楽しかったので、今年、柿の木のオーナー制度に参加し、柿を作ってみることにしました。柿を作るといっても既に育っている柿の木を１年契約で使用料を支払い、体験しながら柿を収穫するというものです。使用料は１３０００円。甘柿と渋柿があり、干し柿を作るので渋柿の木を選びましたが、渋抜きをすればそのまま食べられるようです。
　この日は、自分の木を決定し、その剪定作業をしましたが、どの枝を選定するかはなかなか難しいですね。指導者に教えてもらいながら何とか作業終了。このあとは、５月頃に間引きをし１０月末ごろに収穫します。楽しみですね。